Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri ve bu alanda çalışan tüm meslektaşlarımız için hazırlanan bu kitapta; gıda laboratuvar tip ve özellikleri, gıda laboratuvarında uyulması gereken temel güvenlik kuralları ve güvenli çalışılabilmesi için alınması gerekli tedbirler, gıda laboratuvarında kullanılan malzemeler (cam, metal, porselen), cihazlar, filtre malzemeleri, laboratuvar donanımları, çözelti hazırlama, gıda analizlerinde uygulanan ortak ön işlemler (örnek alma, ezme, öğütme, tartım, kurutma, yakma ve kül etme, miktar analizleri, ayırma ve saflaştırma işlemleri), kimyasal maddelerin depolanması ve laboratuvar atıklarının bertaraf edilmesi konuları yer almaktadır.

Taksit Seçenekleri

Ürün Değerlendirme ve Yorumları

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın, her yorumunuzda İndeks Puan kazanın!

Bu ürüne yorum yapın - Sadece ürünle ilgili görüşlerinizi belirtiniz.
- Bu alandan sorulan sorulara cevap verilememektedir.
- Sorularınız için İLETİŞİM sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Etiketler :

nobel yayınevi nobel akademik yayıncılık nobel akademi ismet şahin duygu göçmen gıda laboratuvarı gıda laboratuvarı tekniği

Nobel Gıda Laboratuvar Tekniği - İsmet Şahin, Duygu Göçmen Nobel Akademi Yayınları

Bu ürünü tavsiye edin